很多传统食堂，管理水平低，管理方式落后，备餐凭厨师的经验，就餐人员或多或少没有一个科学的方法进行原料反算，导致备餐量与就餐量不平衡，造成备餐不足或做多浪费。而一些食堂采用现代化的工具—食堂管理系统进行科学备餐，食材不再浪费，备餐不足现象也不再发生。

系统根据预订数据信息生成生产计划，再通过生产计划自动进行原料反算，根据反算的数据来准备食材，进行科学合理的备餐。

（按餐别选择生产计划）

根据生产计划生成的原料反算可以看到库存余量和需求量信息，并可以进行下一步的原料准备工作。

根据原料需求结合库存数据，自动生产采购申请和出库申请，为备餐做好充分准备。

通过食堂管理系统查询网上订餐数量进行原料反算，精准备餐，确保有量有节，既不浪费又满足了用餐者需要，大大节省食堂经营成本。经测算，通过实施j9九游真人游戏 食堂管理系统，改变传统食堂食材浪费现象，可以为食堂节约10%-20%的运营成本。